木耳菠菜拌平菇

食材：菠菜，木耳， 平菇，小米辣（可选）
调料：酱油，醋，糖， 香油，胡椒粉，盐
步骤：
1. 木耳提前泡发好，洗净备用。
2. 菠菜洗净，摘好备用。
3. 平菇洗净，撕成小朵备用。
4. 小米辣洗净，切碎备用。
做法：
1. 锅内水开，先焯烫平菇，煮至熟透捞出备用。
2. 接着焯烫木耳，煮至熟透捞出备用。
3. 最后焯烫菠菜，在水内撒盐，使菠菜更容易入味。
4. 将焯烫好的食材捞出，沥干水分，放入碗中。
5. 加入切好的小米辣，以及酱油、醋、糖、香油、胡椒粉等调料。
6. 拌匀即可食用。
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