白灼大虾——团团圆圆

食材：鲜虾、生姜、葱、黄瓜
1、鲜虾冲洗两遍挑出虾线，切葱丝、葱段、姜片，再将小葱打结。
2、煮锅接水，放入葱姜，再加一勺料酒和一勺盐大火煮开，倒入大虾。
3、虾煮熟后捞出，切去头尾，在盘中围圈摆放，把切好的葱丝放在中间，周围摆上黄瓜片装饰。
4、盘中淋上适量的蒸鱼豉油，烧少许热油，浇在葱丝上激发香味即可。
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