三菌荟萃——欢聚一堂

食材：口蘑、香菇、杏鲍菇、小油菜、小米椒、姜、葱
1、口蘑、香菇、杏鲍菇全部洗净切块，小碗里倒入两勺生抽、两勺蚝油，加一勺白糖、一勺老抽，再放少许盐、鸡精和一勺淀粉，加水搅匀。
2、小油菜清洗干净，切成两半，放入开水锅里，撒上一勺盐和油，焯水煮三十秒捞出。
3、炒锅烧油，倒入上海青撒上少许盐，调水淀粉倒入锅中翻炒十秒，关火夹入盘中围圆摆放，周边点缀上小米椒。
4、炒锅倒油加葱蒜爆香，把切好的三种菌菇倒入锅中翻炒出汤汁，菌菇全部变软后，淋入料汁，烧三分钟后，转大火收汁装盘。
【文章来源于网络】

                           
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因人而异的食用