它是“胆固醇克星”！每天吃一点儿，还能润肺止咳、抗衰老

提到秋季最“润”的食物一定不能少了杏仁
益血管、抗氧化、抗衰老润肺止咳做菜煲汤、做饮品、入药……杏仁是生活中备受大家喜爱的食材其实关于杏仁还有很多你不知道的事
杏仁不仅是美味的食物还具有很高的药用价值
益血管 抗氧化 抗衰老
有研究发现，杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，这些物质对于抗氧化、抗衰老以及保护心血管系统都有一定的作用。
杏仁中的不饱和脂肪酸有助于防止脂肪堆积，软化血管，并在一定程度上降低低密度脂蛋白和血清中的胆固醇水平，从而有助于预防高血压、高血脂等心血管疾病。
高蛋白
杏仁蛋白属于优质蛋白，易消化，是一种食用价值非常高的植物蛋白。
通便
杏仁还可以用来治疗便秘。由于杏仁含有丰富的油脂，具有润滑作用，从而缓解便秘症状。
苦杏仁需要在医生的指导下服用
生活中，我们常能见到三种杏仁：煲汤的甜杏仁，入药的苦杏仁，还有当零食吃的大杏仁。
苦杏仁中含有一种名为苦杏仁苷的物质，因此，在食用杏仁时一定要注意以下几点：
● 苦杏仁一定要在医生的指导下服用。
● 《中华人民共和国药典（2020年版）》规定苦杏仁一次用量不能超过10克。
对于血糖偏高人群和易过敏人群应尽量避免饮用含有杏仁的饮品。
杏仁也是一种热量较高的食物，所以咱们吃杏仁需要注意控制量，按照《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，平均每周摄入50～70克的坚果，也就是每天10克左右。
在家试着做一做杏梨润肺茶
秋天是吃梨的季节可以将一个鸭梨切块再辅以10克甜杏仁和15克百合加水煮沸再转小火慢炖20分钟煮成“杏梨润肺茶”能够生津润燥、止咳平喘特别适合干咳无痰、咽痛音哑者
来源 | 新华社、CCTV生活圈
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