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家常馄饨

2025-7-3 15:54 | 复制链接
3 108


材料准备
馅料:猪肉馅、荠菜(或其他蔬菜)、虾仁、葱末、姜末、盐、酱油、蛋清、花椒水、香油。
馄饨皮:可以直接购买现成的馄饨皮。
制作步骤
馅料制作:
将荠菜洗净、控干水分后切碎。
虾仁处理好后切成小粒,放入大碗中,再加入猪肉馅、葱末、姜末。
调入适量的盐、酱油、蛋清、花椒水,顺着一个方向搅打均匀上劲后,再加入适量香油锁住水分,再次搅拌均匀后,最后加入韭菜末,搅拌均匀备用。包馄饨:
取馄饨皮,包入适量馅料,按照个人喜好捏成馄饨形状。
2.煮馄饨:
锅中倒入适量清水,水开后下入馄饨。
中途可加入一次冷水,煮至馄饨浮起且皮熟馅透即可。
3.调味:
准备大碗,放入少许虾皮、紫菜、香菜末、香油、食盐等作为汤底。
将煮好的馄饨直接盛入碗中即可食用。
【文章来源于网络】

共 3 个关于家常馄饨的回复 最后回复于 2025-7-7 10:21

评论

直达楼层

沙发
wjsfds LV13.中将 发表于 2025-7-4 08:03 | 只看该作者 | 私信

IP属地: 北京市

                              
除了缺少“家常馄饨”的配套PP,帖子还没有调整好行距和首行缩进!
板凳
tan7177 LV15.大将 发表于 2025-7-4 09:03 | 只看该作者 | 私信

IP属地: 新加坡

谢谢分享!!!
地板
kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2025-7-7 10:21 | 只看该作者 | 私信

IP属地: 未知

因人而异的食用
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