胡萝卜炖牛肉

牛肉是一种含有优质蛋白的肉类，营养十分丰富，多吃也不会胖。
食材：牛肉适量，胡萝卜1个，八角，花椒，香叶，葱，姜，老抽酱油，山楂片1片，盐，花生油。
做法：牛腱子肉切成大块，焯水捞出，另起锅放入花生油烧热，放入八角，花椒，香叶，葱，姜炒香，倒入牛肉炒匀，加入老抽酱油炒匀上色。加入开水大火烧开，加入少许盐调味，改成小火慢慢炖大约1小时，加入胡萝卜块继续炖15分钟，出锅即成。
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建议写出各种材料的量

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